Правильно ли вы храните ножи на кухне?

Хранение ножей должно быть не только безопасным, но и удобным.

Хорошая хозяйка должна иметь в арсенале ножи для любого случая. Но, умения орудовать острыми помощниками мало, еще нужно их правильно хранить.

Наверняка, Вы даже не догадывались, что ножи заслуживают особенного ухода.

Во-первых, содержать ножи правильно нужно для того, чтобы они не подвергались коррозии и максимально долго сохраняли свои качества.

Во-вторых, в целях безопасности, особенно если в квартире находятся дети.

Полный кухонный набор состоит из:

Конечно, мы можем обойтись несколькими видами, но чем богаче выбор, тем интереснее протекает кулинарный процесс.

Предлагаем Вашему вниманию три основных способа хранения кухонных ножей.

Способ первый. Выдвижной ящик.

Классика - это про выдвижные ящики. Легким движением руки поместите лоток для столовых приборов в ящик. Дело сделано.

Вы можете отдать предпочтение стандартным пластиковым лоткам, или приобрести специальный отсек для безопасного хранения ножей.

ВАЖНО! Ножи должны храниться раздельно. Никакого соседства с вилками, ложками и другими металлическими приборами. От такого контакта лезвию грозит коррозия.

Хочется чего-то поинтереснее? Пожалуйста!

Можно, в бутылочницу поместить подставку для ножей, или заранее заказать у производителя специальный отсек. Но такой вариант не самый удобный, т.к. каждый раз за ножами придется наклоняться.

Способ второй. Магнитный держатель.

Это отличный способ для быстрого доступа к приборам и интересного интерьерного решения. Магнитный держатель прекрасно сэкономит рабочее пространство и сохранит режущую кромку ножей.

Есть один минус - этот вариант не подходит для керамических ножей.

Способ третий. Подставка.

Рынок кухонных приборов богат многообразием «острых» наборов. Чаще всего, к такому набору прилагается пластиковая или деревянная подставка, специально рассчитанная под размер каждого ножа.

Если Вы приобрели ножи без «домика»,  то отдайте предпочтения подставкам со свободным держателем.

К сожалению, такая подставка имеет несколько недостатков. Со временем в прорези будут попадать грязь и вода, впоследствии чего их невозможно извлечь. Так же это не безопасно, если у вас есть маленькие дети.

Одна из самых удобных современных разновидностей подставок – браш-подставка.

Внутри колбы размещается губка из полипропиленовых волокон или пластиковые палочки, между которыми и размещаются ножи. Преимуществом такой подставки является то, что можно разместить ножи любого размера, но количество ограничено размером колбы.

Еще одно преимущество – хранение. Изделие из любого материала как керамического, так и металлического, будут чувствовать себя комфортно. Они не смогут испортиться или затупиться, поскольку не касаются друг друга.

Существует отличный аналог браш-подставке – бамбуковые палочки. Такую подставку легко сделать собственными руками. В качестве наполнителя используются деревянные шпажки, которые легко найти в магазинах. Вы можете выбрать форму любого размера и любое количество палочек.

У таких подставок есть несомненный плюс – шпажки недороги и легко заменяются на другие, свежие. Да и в целом вентиляция в таких подставках лучше, тем самым влага не успевает задержаться.

Если душа требует креатива, то в продаже всегда можно найти деревянные подставки со сквозными отверстиями. Такие композиции с легкостью можно отчистить от загрязнений.

Что бы ножи прослужили Вам долго, соблюдайте простые правила:

- не бросайте приборы на столе, просто из соображений безопасности

- не оставляйте их в местах, где они подвергаются сильным перепадам температур (на каминах, над газовыми плитами, около змеевиков и т. д.)

- не оставляйте ножи в местах повышенной влаги

- не храните приборы в общей «куче», каждый нож должен иметь личное пространство

- протирайте ножи после мойки и заточки

Применяйте советы на практике и живите в стиле VERNO!